גלידת חד קרן ללא מכונה


כשחדי קרן צצים להם בכל צורה וגרסה אפשרית והפרטית שלי מפתחת אליהם אובססיה קלה, אני קופצת על העגלה ומגשימה לה משאלות.  אז כשראיתי את הסרטון הזה להכנת גלידת חד קרן היה ברור לי שאני הולכת להכין לה אותה.
ההנאה מובטחת, הפרטית הייתה כל כך מרוצה והתעקשה לצלם את הגלידה עם כל פריט שיש לה בדמות חד קרן.

אם אתם עדיין לא מכירים את הפטנט הנהדר להכנת גלידה ללא מכונה אז הבסיס לכך הוא שמנת מתוקה מוקצפת, מעורבבת עם פחית אחת של חלב מרוכז. זה היסוד לכל טעם שתעלו בדעתכם. רעיונות למשל תוכלו למצוא כאן, כאן או כאן.

הבסיס לגלידת חד קרן הוא גלידה בטעם וניל, אבל אתם יכולים להשתמש בכל תמצית טעם העולה על רוחכם.

גלידת חד קרן:

המצרכים:

2 קרטוניות (500 מ"ל) שמנת מתוקה 38% להקצפה
1 פחית חלב מרוכז
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
צבעי מאכל בצבע ורוד, סגול, ירוק, צהוב ותכלת
ספרינקלז וסוכריות צבעוניות בעדיפות לצבעי פסטל תואמים לגלידה
אבקה מנצנצת אכילה.

אופן ההכנה:

מקציפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה ביותר.
בקערה נפרדת מערבבים את החלב המרוכז עם תמצית הוניל והמלח.
מקפלים את החלב המרוכז אל הקצפת עד שהתערובת אחידה לגמרי ואין שבילים של חלב מרוכז.
מחלקים את התערובת בין חמש קערות בצורה שווה.
לכל קערה מוסיפים טיפונת צבע מאכל על מנת שהצבעים יצאו בהירים. מערבבים היטב בזהירות על מנת לא להוריד יותר מדי מנפח הקצפת.
מניחים בשכבות כל פעם כף מצבע אחר בכלי שהכנתם מראש (ניתן לראות כיצד לעשות זאת בסרטו שאליו צירפתי קישור למעלה).
בעזרת שיפוד יוצרים שיוש, מפזרים מעל ספרינקלז וסוכריות צבעוניות ומקפיאים את התערובת מכוסה לשש שעות או לפחות או למשך כל הלילה.







תגובות

  1. איפה הסרטון שהוספת אליו קישור למעלה? לא מצאתי. :-(

    השבמחק
    תשובות
    1. בפסקה שכתוב, אז כשראיתי את הסרטון הזה, הזה הוא לינק לסרטון. בהצלחה

      מחק
    2. ווהווו, יצא לי צבעוני וטעים! תודה רבה. :-)

      מחק
    3. ראיתי את התמונה הנהדרת, תודה ששיתפת. שמחה לשמוע

      מחק

הוסף רשומת תגובה